Что такое витграсс

Food Reform
Пророщенная пшеница. В чем польза

Что такое витграсс и стоит ли добавлять его в свой рацион для улучшения здоровья?
Витграсс (англ. wheat – пшеница и grass – трава) – это богатый питательными веществами сок из пророщенных ростков пшеницы. Он продается как пищевая добавка в виде таблеток, капсул и в жидкой форме. Витграсс часто употребляется в виде сока, а также может добавляться в смузи и чай.

Сторонники говорят, что витграсс приносит огромную пользу для здоровья, но подтверждающих это серьезных научных исследований пока нет.

Витграсс содержит большое количество питательных веществ, включая железо, кальций, магний, аминокислоты, хлорофилл, витамины А, С и Е. Поклонники сока ростков пшеницы говорят, что его содержание, богатое питательными веществами, повышает иммунитет, убивает вредные бактерии в пищеварительной системе и очищает организм от шлаков. Некоторые сторонники витграсса рекламируют его как средство лечения от рака, анемии, диабета, запоров, инфекций, заболеваний кожи, язвенного колита и боли в суставах. Однако было проведено недостаточное количество исследований в области изучения витграсса, чтобы подтвердить данные утверждения.

В целом витграсс считается безопасным для здоровья. Редко возможны случаи возникновения тошноты, головных болей, появления крапивницы и отека горла. Витграсс обычно выращивается в почве и в воде и из-за сырости может быть заражен бактериями и плесенью. Беременным и кормящим грудью нельзя употреблять сок ростков пшеницы. Если у вас аллергия на пшеницу или непереносимость глютена, проконсультируйтесь с вашим врачом прежде, чем начнете использовать витграсс в своем рационе.