Food Reform
Семинар с врачом-диетологом

Семинар с диетологом состоялся

Фотография с сегодняшнего семинара.

Участники довольны. Те, кто не смог, попросили повторить. Повторим обязательно.

Следите за анонсами!

 
 
Food Reform
Праздничное меню. Картофель «Герцог»

Праздничное меню. Часть 1

Январь богат на праздники. Новый год мы уже встретили, Рождество отмечают с 6 на 7 января, Старый Новый год — Новый год по юлианскому календарю (по старому стилю) наступит в ночь с 13 на 14 января, 19 января православные христиане празднуют Крещение Господне, а 25 января – Татьянин день (День студентов).

Читать дальше
Food Reform
Витамин С. Норма потребления

Витамин С: много не мало?

Сложно переоценить влияние витамина С (аскорбиновой кислоты). Но всё же передозировка этим витамином возможна. Витамин с – это водорастворимый витамин, который поддерживает нормальный рост и развитие организма. Витамин С также помогает телу впитывать железо. 

Читать дальше
Food Reform
Свойства черемуховой муки

Черёмуховая мука. Часть 2

Черёмуховая мука имеет некоторые особенности, которые надо учитывать при её использовании. Чтобы аромат раскрылся, а бисквиты не были слишком «плотными», этой муке нужна влага. Поэтому её часто запаривают перед приготовлением.

Читать дальше
Food Reform
Польза черемуховой муки

Черёмуховая мука. Часть1

Сегодня у нас речь пойдёт о черёмуховой муке, продукте абсолютно замечательном, и всё чаще упоминаемом, когда говорят о здоровой еде. Мы расскажем о её полезных свойствах и откроем секреты приготовления блюд с использованием черёмуховой муки.

Читать дальше
Food Reform
Год Огненной Обезьяны

Год Огненной Обезьяны

Осталось не так много времени до того дня, как мы будем отмечать Новый год. 2016 год по китайскому календарю является годом Огненной (красной) Обезьяны – дамы весьма эмоциональной и непредсказуемой. Она игрива, любопытна, умна, но, в то же время может быть упрямой и своенравной. Огненная обезьяна самодостаточна и самостоятельна и в предстоящем году придётся полагаться только на себя.

Читать дальше
Food Reform
Cтол №1 по Певзнеру

Cтол №1 по Певзнеру

Вот так выглядел стол №1 по Певзнеру на фотографии 60-х годов XX века.

Food Reform
Мануил Исаакович Певзнер

Мануил Исаакович Певзнер

Наша статья посвящается Мануилу Исааковичу Певзнеру (1872-1952), крупному советскому терапевту, профессору, основателю научной диетотерапии и инициатору внедрения лечебного питания в лечебно-профилактические учреждения нашей страны, чьё имя незаслуженно забыто в наши дни.

Читать дальше
Food Reform
Пророщенная пшеница. Польза

Что такое витграсс

Что такое витграсс и стоит ли добавлять его в свой рацион для улучшения здоровья?
Витграсс (англ. wheat – пшеница и grass – трава) – это богатый питательными веществами сок из пророщенных ростков пшеницы. Он продается как пищевая добавка в виде таблеток, капсул и в жидкой форме. Витграсс часто употребляется в виде сока, а также может добавляться в смузи и чай.

Читать дальше
Food Reform
Витамины необходимы для  регуляции обмена веществ.

Витамины

Витамины – органические вещества, не синтезируемые в организме, но необходимые для регуляции обмена веществ. Источниками их является пища и микрофлора кишечника (преимущественно бифидобактерии). Витамины особенно необходимы во время роста и развития организма, когда наиболее интенсивны процессы синтеза белков и деления клеток.

Читать дальше